Hạt Tiêu Xanh

Green peppercorn, còn được gọi là “piper nigrum”, là một dạng hạt tiêu đen chưa chín mang đến một hồ sơ hương vị độc đáo và sống động. Không giống như bắp tiêu đen và trắng, được thu hoạch khi trưởng thành hoàn toàn, bắp tiêu Việt Nam này được hái khi còn xanh và thường được bảo quản thông qua các phương pháp khác nhau để giữ được nét đặc trưng riêng biệt của chúng.

Hãy đi sâu vào phẩm chất, công dụng ẩm thực, và lợi ích của hạt tiêu xanh. Hạt tiêu xanh sở hữu hương vị dịu nhẹ và tươi mát hơn so với các đối tác trưởng thành của chúng. Chúng mang đến một sự nóng tinh tế với gợi ý của cam chanh và các nốt thảo mộc, khiến chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn đòi hỏi sự cay nồng tinh tế. Kết cấu của hạt tiêu xanh mềm và hơi dẻo, thêm một kết cấu thú vị cho các sáng tạo ẩm thực.

Công dụng của tiêu xanh: Trong y học cổ truyền,  tiêu xanh đã được sử dụng để làm giảm các triệu chứng hô hấp. Chúng được cho là sở hữu các đặc tính mong đợi, giúp giảm ho, tắc nghẽn và khó chịu hô hấp. Chiết xuất ngô tiêu xanh đôi khi được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe hô hấp.